Im Ausbildungsrestaurant „Schelter`s“, welches sich direkt auf dem Campusgelände befindet von zahlreichen Gästen aus der Region besucht wird, lerne ich fachgerecht zu bedienen und dafür zu sorgen, dass sie sich wohlfühlen. Tische werden dekoriert, Essen und Getränke serviert. Kleinere Speisen werden zubereitet und Buffets aufgebaut. Verschiedene andere Events über das Jahr verteilt geben einen Einblick in die Vielfältigkeit der Gastronomie und gestalten diese Berufsausbildung sehr abwechslungsreich. Es wird auch dabei mitgeholfen, Lebensmittel einzukaufen und diese zu lagern. Die Bestände werden regelmäßig geprüft.

All das erlente Wissen wird auch außerhalb des Campus in verschiedenen Praktika erweitert und vertieft. Je nachdem, welchen Schwerpunkt ich wähle, kann man auch im Hotel beim Frühstücksbüfett oder Zimmerservice tätig sein.

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